酒店成本問題論文參考文獻

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  [1]孫茂竹,姚岳:《成本管理學》,北京:中國人民大學出版社,2003年版。

  [2]劉恩,秦書華,陳林:《企業財務成本控制技術》,北京:中國經濟出版社,2003年版。

  [3]羅音:《餐飲服務企業如何做好財務管理》,北京:企業管理出版社,2002年版。

  [4]杜玉海,楊飛:《成功企業如何做好財務管理》,北京:企業管理出版社,2001年版。

  [5]祁述宏 ,錢軍:《如何運用成本管理法經營酒店》,載《技術經濟與管理研究》,2004年第2期。

  [6]王秀榮,盧錫慧:《酒店服務業產品成本分析與管理對策》,載《經濟論壇》,2005年第12期。

  [7]孫一鳴:《預控與實控相結合的酒店餐飲成本管理》,載《經濟師》,2005年第7期。

  [8]張易:《淺析酒店餐飲成本控制體系的建立》,載《商業會計》,2006年第22期。

  [9]屠紅衛:《高星級酒店餐飲成本控制》,載《商業會計》,2006年第13期。

  [10]鮑平平:《基于酒店人力成本費用的酒店經營管理研究》,載《商場現代化》,2007年第7期。

  [11]趙怡琳:《酒店業成本控制問題研究》,載《財會研究》,2007年第2期。

  [12]李薇:《經濟型酒店成本控制戰略》,載《合作經濟與科技》,2007年第8期。
 

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