紅茶面包棒的做法步驟

紅茶面包棒的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好食材后，把面粉放盆中，加入紅茶拌勻。

　　2. 加入鹽、糖、酵母、牛奶拌勻，和成團(tuán)。

　　3. 加入軟化的黃油。

　　4. 揉為光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，進(jìn)行第一次發(fā)酵。

　　5. 面團(tuán)發(fā)酵至2倍大。

　　6. 取出面團(tuán)排氣后，再揉圓，蓋上保鮮膜醒10分鐘。

　　7. 面團(tuán)二次排氣，搟開。

　　8. 切為大小相宜的面包條。

　　9. 放烤盤上進(jìn)行二次發(fā)酵。

　　10. 烤箱預(yù)熱180度，上下火，烤20分鐘左右。

　　11. 烤好的面包棒，味道好極了哦。

　　小貼士

　　1、紅茶用的是伯 爵紅茶包，味道更香。

　　2、面粉吸水量不同，可根據(jù)面粉吸水量來調(diào)整，我添了約5克。開始可留少許看情況而加減。

　　3、烤箱的溫度和時間以自家烤箱為準(zhǔn)。

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