茶葉北極諸城試制紅茶成功

關于茶葉北極諸城試制紅茶成功

　　本來主產地在南方的紅茶如今在“茶葉北極”諸城試制成功，記者從諸城茶葉協會獲悉，經過近兩個月的試制、加工，首批諸城紅茶已經上市銷售，反響良好。

　　諸城市桃林鎮位于泰沂山脈與膠濰平原處，距黃海24公里，低山丘陵，背風且向陽，桃林的土壤中有機質含量高，當地氣候四季分明，晝夜溫差大，屬于海洋性季風氣候，非常適宜茶葉生長和休眠。

　　該地所產的諸城茶有中國“最北端茗茶”之譽，是我國茶種植的最北方，有“茶葉北極”之稱。當地依托這一特色資源，打造“綠茶經濟”，綠茶成為當地群眾增收的重要途徑。

　　然而，由于缺少加工工藝，諸城一直沒有加工出紅茶。桃林一位炒茶師傅告訴記者，此前一直有認識上的誤區，以為桃林的氣候不適宜加工紅茶，而試制成功后卻驚喜地發現，因為這里的茶園位于相對高度500米左右的向陽山坡，周圍山林環抱，雜石土質，山高蟲害較少，晝夜溫差較大，茶葉葉片肥厚，并且常年使用有機肥料，經檢驗符合國家有機綠茶標準，茶湯濃度好，并且耐沖泡，制作出的紅茶竟比南方一些知名紅茶顏色更為鮮亮，味道也更為濃郁醇厚。

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