紅茶怎么泡紅茶的泡法

時間：2024-08-21 18:30:44 茶藝師我要投稿

紅茶怎么泡紅茶的泡法

　　紅茶我想大家都應該喝過，但是紅茶怎么泡你知道嗎?小編下面為你整理了一些紅茶的泡法，希望對你有所幫助。

　　1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸

　　因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

　　2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大

　　一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

　　3.謹慎斟酌茶葉量

　　沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。

　　4.將滾水注入壺里泡茶

　　水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。

　　5靜心等候正確的沖泡時間

　　因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。

　　6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中

　　茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

　　7.依個人口味加入適量的糖或牛奶

　　若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

　　延伸閱讀：喝紅茶的好處

　　對于紅茶的大量研究之后，科學家們發現：紅茶的營養功效非常的高，一定也不遜色于綠茶。英國科學家的最近最新發現，紅茶對糖尿病患者控制病情也是大大有益的，因為，喝紅茶能夠刺激胰島素的分泌，從而降低了用餐之后血糖的峰值。

　　研究人員給16名志愿者喝下含有75克葡萄糖溶液，不過不同的是，糖液有四種配制方法：第一種是白水配的，第二組是白水加咖啡因配的，第三組是用1克茶包溶出的紅茶水配的，第四組是用3克茶包溶出的紅茶水配的。最后，觀察他們喝下糖水后150分鐘內的血糖和胰島素反應，看看有什么不同之處。

　　觀察幾個人的反應后，結果發現，1克茶包就能讓受試者的120分鐘血糖更加平穩，然后，咖啡因對于控制血糖一點作用都沒有起到。這其中的原因可能是因為紅茶中的大量多酚類物質引起的。

　　我國很多地區的居民習慣于吃肉制品，同時，他們也對紅茶喜愛有加，是一個比較科學的飲食搭配。高血脂患者和肥胖者平時多喝一些紅茶，也是有益控制病情的手段之一。

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