辣年糕怎么簡單做法

時間:2024-10-12 13:54:59 糕點培訓 我要投稿
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辣年糕怎么簡單做法

  年糕是中華民族的傳統食物,屬于農歷新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。小編精心為你整理了,希望對你有所借鑒作用喲。

難度:切墩(初級)時間:30-45分鐘
主料
手指年糕200克
輔料
配送作料醬包1包洋蔥半個
胡蘿卜半根油20克
鹽1/4勺

  1. 半成品手指年糕一袋;

  2. 拆開包裝,取出年糕和醬包;

  3. 洋蔥、胡蘿卜切絲;

  4. 煮一大鍋水,沸騰時下入年糕,轉中小火,再次沸騰時倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反復三至四次,煮至年糕完全浮起時,關火;

  5. 撈起過冷水沖洗一遍,防止粘連;

  6. 鍋內倒少許油,下入洋蔥和胡蘿卜絲,加少量鹽炒至蔬菜變軟;

  7. 把年糕倒入鍋內,加入辣醬包;

  8. 加適量水,翻炒均勻,收汁至濃稠即可以啦。

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