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炒涼皮的做法
漢中面皮又叫涼皮，根據原料選用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，又叫涼皮，用面(粉)制作的叫面筋面皮。
食材準備：
涼皮
綠豆芽
面筋
鹽
糖
生抽
蒜
油
菜譜做法：
1.涼皮切成條。
2.面筋切成小方塊。
3.綠豆芽洗凈控水。
4.鍋里加蒜，炒出蒜香，然后加入綠豆芽大火炒一下，斷生即可。
5.然后加入涼皮面筋翻炒。
6.然后加入鹽、糖、生抽，翻炒均勻即可。
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