下酒菜一定要選擇正確

時間：2024-05-16 11:18:28 烹飪培訓我要投稿

下酒菜一定要選擇正確

　　大多數人都知道飲酒傷肝，卻很少人知道喝酒越多骨頭越脆。美國的一項調查發現，長期酗酒是引起男性骨質疏松的一大原因。小編建議，飲酒時搭配食物才能護肝強骨。

　　為何飲酒過多會導致骨質疏松?

　　當人體的酒精過量，酒精就會抑制骨細胞的正常代謝，破壞的骨質大于形成的骨質，骨質開始流失，慢慢地就會出現骨質疏松的情況。此外，飲酒者骨細胞活動受抑制，會妨礙鈣、鎂的吸收和利用，這也是誘發和加重骨質疏松的重要原因。

　　即使必須喝酒，也要控制酒量

　　對于不飲酒的人來說用不著勉強自己飲酒。如果是經常飲酒的人，應當將飲酒量控制在一天兩盅之內。尤其需要注意的是，這樣的推薦量并非固定，因為每個人的酒精耐受程度不同，女性的飲酒量也應當比男性更少。

　　喝酒前來點牛奶

　　喝酒前，一定要對肝臟和胃黏膜做好保護，如果空腹飲酒，會使胃腸和肝臟處于無保護狀態，對身體傷害極大，而且也更容易醉酒。最好的預防方法就是在喝酒之前，先喝些牛奶，防止酒精滲透胃壁。

　　飲酒時應搭配食物補充水分

　　在飲酒的過程中應當重視食物的搭配。越來越多的人喜歡在喝酒的同時吃油膩食物，比如燒烤或者油炸食物等，這其實是對健康不利的。蛋白質和維生素是維持肝臟健康必不可少的基本營養素，因此在飲酒時應當多搭配魚類、豆制品、蔬菜、水果等食物，以促進酒精的分解和促進肝細胞再生。

　　此外，飲酒時補充水分也是非常重要的。盡管酒類從本質上來說也是水，但由于酒精具有利尿作用，人容易因排尿過多而導致缺水，飲酒后出現脫水癥狀。因此在飲酒時還應當補充水分。

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