奧利奧雪媚娘的做法

時間：2024-05-25 02:49:31 日本料理我要投稿

奧利奧雪媚娘的做法

　　雪媚娘。糯米皮有嚼勁，內(nèi)餡柔軟，一口咬開后里面還蹦出鮮活的水果粒，清甜不膩人。他們更喜歡凍起來吃，外皮多了一層韌勁，奶油像冰淇淋一樣入口即化。下面小編給大家介紹奧利奧雪媚娘的做法，歡迎閱讀!

　　食材：

　　水磨糯米粉1250克、細(xì)砂糖130克、黃油50克、淡奶油30克、奧利奧餅干30克、玉米淀粉75克、牛奶400克、細(xì)砂糖30克。

　　=步驟=

　　1、首先將細(xì)砂糖倒進(jìn)熱水中化開(注意在微波爐中加熱30秒)之后與牛奶混合均勻，再將水糯米粉與玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一邊攪拌一邊倒入，調(diào)成均勻無顆粒的面糊。

　　2、放在熱鍋上，大火蒸半個小時，蒸成固體奶糕就可以，，等固體奶糕蒸好后，將放油放在上面融化，剛好在黃油還熱時揉進(jìn)奶糕中，讓它成為光滑的面團(tuán)放入冰箱冷凍1個小時左右，將奶油加入細(xì)砂糖，打發(fā)備用。

　　3、再將冷凍好的`面團(tuán)取出來，將其分割成30克的小面團(tuán)，然后在硅膠墊上撒上糕粉，把小面團(tuán)在糕粉中搖勻，然后取出一個小面團(tuán)用搟面杖搟成薄薄的皮。

　　4、將薄薄的皮放在硅膠蛋糕托上，再放入一勺打發(fā)好的淡奶油，適量的奧利奧餅干碎。稍稍整形。

　　注意：

　　放置冰箱冷藏2小時后食用口感會更好喲~

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