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蛋糕調(diào)色小技巧
調(diào)色是指將特定的色調(diào)加以改變，形成不同感覺(jué)的另一色調(diào)圖片。下面小編整理了蛋糕調(diào)色小技巧，希望對(duì)大家有幫助!
蛋糕色彩搭配小技巧
對(duì)于蛋糕而言，在具體選擇色彩和搭配時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：
1、不同主題的蛋糕，色彩的選擇也不同。
紅色代表熱烈、熱情;橙色代表溫暖、引人食欲;黃色代表希望、高貴;藍(lán)色代表無(wú)限、深遠(yuǎn)、永恒;綠色代表青春、和平、環(huán)保;紫色代表浪漫、優(yōu)雅;黑色代表剛健、穩(wěn)重;白色代表純潔、神圣等等。所以，做蛋糕前要先選對(duì)色彩哦。
2、根據(jù)不同的季節(jié)，蛋糕色彩的選擇也要有變化。
一般夏天以冷色多些，可以多用綠、白、黑、藍(lán)等顏色，這樣能帶給消費(fèi)者涼爽愉悅的感覺(jué)。冬季則多用黃、紅、粉等暖色調(diào)，或其它暖色，這樣能給顧客帶來(lái)溫暖的感覺(jué)，刺激食欲。
蛋糕調(diào)色時(shí)的禁忌
1、色彩不能過(guò)重
消費(fèi)者對(duì)于食品安全越來(lái)越看重，因此，濃墨重彩的蛋糕越來(lái)越不受消費(fèi)者歡迎，師傅在做蛋糕時(shí)，千萬(wàn)不要為了更鮮艷而加大色素的使用量，這樣不但引起不了食欲，顯得很土，反而會(huì)引起消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂。
2、色彩不能過(guò)多。
一般，一款蛋糕的搭配色彩不要超過(guò)三種，否則會(huì)顯得太過(guò)花哨(彩虹蛋糕除外)。最好能分清主色和點(diǎn)綴色，蛋糕整體主色為一、兩種顏色最多三種，點(diǎn)綴色可以多一些，較重一些。
3、混色率不要超過(guò)五種。
太多了調(diào)和出來(lái)的顏色可能就沒(méi)那么好看了，當(dāng)然，如果你對(duì)色彩搭配非常精通，那就自己隨意發(fā)揮!
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