南瓜櫻桃土司的做法

時間：2024-08-30 14:27:13 西點培訓(xùn) 我要投稿

南瓜櫻桃土司的做法

　　吐司是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。下面小編來給大家介紹南瓜櫻桃土司的做法，大家快來嘗試吧!

南瓜櫻桃土司的做法

　　【材料】

　　【做法】

　�、� 將中種面團(tuán)所有材料放入面包機(jī)攪成面團(tuán)

　�、� 裝入保鮮袋，放進(jìn)冰箱冷藏17～24小時

　　③ 撕碎中種面團(tuán)和主面團(tuán)材料攪在一起

　�、� 到擴(kuò)展階段后加入軟化后切碎的黃油，揉到完全階段

　　⑤ 切割成三等分，排氣，滾圓，蓋上保鮮膜松弛30分鐘

　�、� 搟薄，擺上櫻桃果干

　�、� 卷起來，收口向下再搟開卷起

　�、� 放入模具內(nèi)

　�、� 烤箱發(fā)酵模式，發(fā)到八分滿

　　⑩ 把模具放在烤箱中間，185度烤45分鐘，烤完后立即脫模，側(cè)放冷卻

　　【小貼士】

　　沒有南瓜面粉用高筋面粉也是一樣的

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