巧克力曲奇做法

時間:2024-06-19 10:04:29 西點培訓 我要投稿

巧克力曲奇做法

  喜歡吃曲奇餅干嗎?知道曲奇是怎么制作出來的嗎?下面小編為大家整理了巧克力曲奇做法,希望能幫到大家!

  材料

  無鹽黃油250克,低粉420克,雞蛋2個,細砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克

  做法

  1、黃油室溫軟化,加砂糖打勻后,加入糖粉打勻

  2、分幾次加入打散的雞蛋液,打成均勻的油蛋糊

  3、黑巧克力隔水融化,降溫后倒入油蛋糊中攪拌均勻

  4、篩入低粉,用橡皮刀切拌勻成面糊

  5、將面糊裝入裱花袋,直接在烤盤上擠出花

  6、烤箱預熱180度,烤約18-20分鐘

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