椰漿吐司的做法

時間：2024-10-22 00:48:03 西點培訓我要投稿

椰漿吐司的做法

　　導語：吐司是一款非常柔軟，且老化慢的一款面包，深受大家喜歡，今天小編整理了椰漿吐司的做法，一起來學習下吧：

　　椰漿吐司食材介紹

　　椰漿290克，高粉500克，細砂糖90克，鹽4克，奶粉40克，全蛋液60克，酵母粉5克，黃油40克，

　　1、把除黃油外的所有原料放入面包機中攪拌20分鐘。

　　2、加入黃油再攪拌35分鐘。

　　3、攪至能拉出大片薄膜的完全階段。

　　4、室溫下發酵至2--2.5倍大。

　　5、將面團按壓排氣后等分成6份，滾圓后蓋上保鮮膜松馳15分鐘。

　　6、搟成橢圓形片，翻面卷起來，再松馳15分鐘。

　　7、再搟開。

　　8、再卷起來，粘緊收口處。

　　9、擺入吐司模具中。

　　10、放溫暖濕潤處，發酵至模具的9分滿，在表面均勻地刷一層蛋液。

　　11、烤箱180度預熱，約烘焙45分鐘。出爐后立刻倒出。

　　12、成品圖

　　13、成品圖

　　14、成品圖

　　15、成品圖

　　16、成品圖

　　17、成品圖

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