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茶樓領班崗位說明書
茶樓領班崗位說明書1
1、經理、主管不在時，擔任協助他們的工作。
2、 學習、評估營業程序，并向經理提出改進意見。
3、 記錄每天的茶餐及其它的收入。
4、 檢查顧客的消費狀況。
5、 給屬下合理的安排工作及責任。
6、 并要做到隨時主動調查茶客對服務項目和服務質量的意見，并登記在案。
7、 檢查服務員的工作表現。
8、 督促員工細心的用各種器皿。
9、 熟知茶譜及點單。
10、 忙的時候協助手下工作。
11、 確信產品的`服務速度。
12、 與客人保持好良好的關系。
13、 處理客人投訴。
14、 時刻詢問客人的要求(是否滿意)。
15、 通過禮貌及職業的工作態度保證我們的回頭客。
16、 查看客人的名片(及時聯系或更改)。
17、 及時給客人一個關于茶樓的其它服務項目及階段促銷的推介，并提供準確資料。
18、記錄好每日茶館一切客人和員工有關的事件。
19、認真完成經理所分配的任務。
茶樓領班崗位說明書2
1、掌握員工的思想動態和工作情況。
2、負責所轄區域的清潔衛生情況。
3、負責安排當天工作部門之間協助調配工作。
4、檢查員工的儀容儀表，到崗情況。
5、檢查所屬區域物品擺放是否美觀、整潔，發現問題及時糾正，設施設備是否完好，若維修和更換要及時上報。
6、負責所屬區域的安全工作，或發現安全隱患要及時處理，處理不了的要及時上報總臺。
7、帶動員工要主動熱情、耐心、細致、周到服務客人。
8、負責每天徹底清洗，定期維護保養。
9、做好出入食品的賬務登記工作，做到賬物相符。
10、負責對員工的業務技能和安全知識的培訓工作。
11、做好茶杯、玻璃杯的.消毒工作。
12、對員工的工作態度，勞動紀律和工作情況月底進行統計考評。
13、積極完成賓館管理部交給的各項任務。
茶樓領班崗位說明書3
1.上班準時，工服整潔、干凈、佩戴名牌。隨時檢查員工的工作服的整潔及佩戴名牌。提供標準有禮貌的服務。隨時保持高標準的儀容儀表及衛生。
2.理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。領導員工學習茶樓的規章制度。
3.改正員工錯的服務程序及檢查他們是否規范服務。督導員工投入工作，保證正確的服務標準及方法。保證員工隨時提高服務質量。
4.巡視各區域的'營業及服務情況，指導、監督日常經營活動、預訂、安排。
5.檢查各區域的衛生、擺臺標準、所需物品，確保工作效率。
6.要求服務員和客人保持和發展良好的關系。
7.與客人保持好的聯系以提高效益，有一個客人記錄本包括客人的愛好。
8.處理客人投訴;滿足客人的特殊服務;詢問客人是否對品茶滿意;收集賓客意見，及時反饋給經理。
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