前廳主管崗位職責(集錦15篇)
在生活中，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的前廳主管崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
前廳主管崗位職責1
一、按規(guī)定著裝上崗，不得遲到、早退。
二、保管好工具，不得遺失、不得據為己有。
三、在工作中注意安全，如見到客人及時提示“小心地滑”，如有違反后果自負。
四、配置用具：必須按指定的位置放好，需清洗時不得在客用洗手盆里清洗，必須在配置用具中清洗。
五、上崗期間不準扎堆聊天，盡量留在自己分擔區(qū)內，不準使用客用物品，不準在洗碗間逗留。
六、工作中要勤走、勤看、勤清潔，每日交接班后要檢查物品是否遺失，有問題要及時上報。
七、衛(wèi)生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛(wèi)生、隔斷墻面衛(wèi)生。
八、儲備柜要保持每天清潔，擺放整齊，做到工作有序。
九、每月底要大搞衛(wèi)生，必須保持光亮。
十、交班要在下班前需干凈、整齊，交接清楚，要把沒做完的.事情交接給下班，盡量在交班時全部完成。
十一、提高節(jié)約意識。
十二、下班時要跟當班領班打招呼，檢查合格后方可下班。
前廳主管崗位職責2
1.熟悉酒店前臺業(yè)務工作流程，能有效開展對客服務和督導工作。
2.掌握客房預訂情況，向部門經理報告重要團體和客人的訂房情況，檢查VIP通知單的發(fā)送情況，負責VIP接待工作的'落實。
3.處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關投訴。
4.負責總臺員工崗位技能培訓和業(yè)務指導，更好提升服務品質
前廳主管崗位職責3
1、代表營業(yè)經理受理賓客對企業(yè)內各部門的一切投訴，并將處理過程、結果以及賓客意見認真記入工作日志，及時向上級及相關部門反饋相關信息。
2、建立并保持同廣大賓客的良好關系，做好日常的貴賓接待工作，完成經理臨時委托的各項工作。
3、確保前廳秩序良好，觀察企業(yè)公共場所活動及動向，需要時主動協(xié)助各服務崗位的工作。
4．負責檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生，各項設施設備的完好情況，維護企業(yè)的高雅格調，留意前廳內所有布告，保持其正常放置及布告內容的時效性。
5．勇于并善于主動同所有賓客交往，熟悉本部門的工作程序，了解并掌握企業(yè)各項服務活動的工作規(guī)律和特點。掌握與工作有關的各項業(yè)務知識。
6．具有極強的'協(xié)調能力和敏銳的觀察能力，熟悉本企業(yè)的各項規(guī)章制度。
7．與酒店各服務部門保持密切協(xié)作和聯(lián)系，同廣大賓客建立良好的友誼。
8．每日向營業(yè)部經理報告客人投訴情況、員工違紀等，并提出相關建議，抄報總經理。
9．協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問題（超額消費、超期消費），協(xié)助前臺收銀解決賓客帳務方面的難題，負責索賠和催收欠款問題；協(xié)助解決客人丟失保更衣箱鑰匙問題、逃帳事件以及其它帳務等方面的問題。
10．完整、詳細地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項，將一些特殊的、重要的及具有普遍性的內容整理成文，交前營業(yè)部經理閱后呈報總經理批示。
11．協(xié)助保安部調查異常事、物和不受歡迎的客人；
12．確保收銀管理系統(tǒng)電腦正常工作，出現(xiàn)異常及時與維修處，跟催直至修復正常，并上報營業(yè)部經理。
13．做好更衣箱備用匙及管理和使用記錄工作。
14．在營業(yè)部經理缺勤的情況下，行使前廳部經理的職權。
前廳主管崗位職責4
崗位職責
◎職位名稱：前廳主管
◎直接上級：分店經理
◎直接下屬：前廳領班
◎本職工作：監(jiān)督和指導領班及服務員完成日常經營工作，確保前廳工作順利開展；屬中層管理人員。
◎工作職責：
一、協(xié)助與配合
1、協(xié)助分店經理處理前廳日常管理事務及公司總部安排的工作。
2、配合后廚主管的工作，協(xié)調好前廳與后廚之間的關系。
3、與財務人員（會計、出納、采購、倉管）保持密切聯(lián)系，隨時了解前廳物耗與吧臺成本，以便于及時控制前廳的各項成本與費用。
二、檢查與監(jiān)督
1、檢查各班服務、衛(wèi)生、品質（吧臺）的執(zhí)行情況，并及時做出處理。
2、監(jiān)督領班對衛(wèi)生檢查、燈光控制、時段音樂、餐廳廣播、室內溫控、餐具報表
、吧臺營業(yè)報表等工作的實施情況。
3、檢查各設備設施的清潔與保養(yǎng)情況，及時維修或更換，確保設備正常運行。
4、監(jiān)督服務員時刻以熱情主動的態(tài)度，為每一位賓客服務并要求規(guī)范化，超前化，達到個性化服務。
5、定時檢查餐廳水、電（空調、音響、照明），煤氣的開關，做好安全和節(jié)能工作。
6、檢查領班交接工作，查閱領班交接本，發(fā)現(xiàn)問題及時提出并幫助改進。
7、監(jiān)督并做好公司企業(yè)機密的保密工作。
8、做好現(xiàn)場控制，及時調配人力資源。
9、檢查員工考勤，作好每日員工工作評估記錄。
三、制定與實施
1、合理制定各項激勵機制（包括推銷、服務、衛(wèi)生）等，并根據實際情況及時調整，確保激勵制度有利進行。
2、組織學習小組，學習企業(yè)文化，發(fā)揚團隊精神，提高全員素質，樹立員工的主人翁精神。
3、制定各項規(guī)章制度，嚴格要求工作紀律，形成紀律嚴明的團隊。
4、對員工進行季度考評；做好檔案管理。
5、收集員工反饋意見，制定每日、每周、每月的工作計劃，并監(jiān)督實施。
6、合理利用減員增效，確保服務質量，并積極培養(yǎng)儲備人才，為新店人才輸送做出積極的貢獻。
7、負責招聘新員工，并安排做好培訓工作，對培訓效果及時追蹤。
8、適當?shù)恼{配員工工作崗位，根據實際情況合理安排班次及公休。
9、靈活的作好有關部門人員來訪的接待工作（包括工商、稅務、衛(wèi)生、城管等政府部門）
10、與廚房、吧臺、倉庫密切聯(lián)系，保證各種食物與飲料供應工作的正常進行。
11、合理處理餐廳發(fā)生的顧客投訴，并做好預防措施，盡量避免讓經理出面解決。
12、制定談心制，保持與員工的密切溝通，了解、關心員工，做一個員工心目中稱職的`領導。
四、積極參加（組織）各項會議及集體活動
1、每周一參加參議會，每周二主持前廳員工會議，匯報上周工作安排的完成事項及
所存在的問題，并將參議會的必要內容進行傳達，制定本周的工作計劃與目標。
2、每周舉行一次領班會議，有計劃的對領班進行相關的技能培訓。
3、每月舉行一次前廳座談會，每個月給員工有計劃的義務培訓6~8小時，并且月底對培訓效果進行考核評估，以此做為每月員工的獎金及崗位工資分配的依據之一。
4、組織對上個月員工工作績效的考核會議，與管理級共同評定員工獎金及崗位工資，并協(xié)助領班對業(yè)績落后的員工追蹤與幫助，直到員工達到規(guī)定要求為止。
5、支持自制機構的工作，組織員工踴躍參加，積極配合，協(xié)助機構部門工作順利開展。
6、不定時組織前廳團隊活動，如：戶外活動、聚餐、茶敘會、服務研討會、批評與自我批評、前后廚聯(lián)宜競賽等，促進團隊建設。
五、個人進步要求
1、每月自我評檢，根據工作需要制定學習計劃和目標，以便高效的完成工作。
2、努力學習，追求上進，提高自身文化修養(yǎng)。
3、培養(yǎng)自身強烈的責任心，時刻注意自己的言行舉止，做好模范帶頭作用
前廳主管崗位職責5
1、負責前廳團隊的任務目標達成，季度/月度指標的量化;
2、負責前廳的二次售卡轉化，團隊的營銷話術、服務質量的保障和提高;
3、負責前廳的`日常運營管理、顧客接待管理、客訴反饋整理;
4、維護現(xiàn)有會員客戶關系，發(fā)掘客戶帶領團隊完成銷售目標;
5、渠道拓展，負責宣傳站點拓展/導流商家拓展/票務商家拓展;
6、收集各種有關市場銷售信息，及時反饋客戶資源信息，提出有效的市場運作及銷售提議。
前廳主管崗位職責6
1、負責前廳的接待和問訊等工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質的服務。直接對前廳部經理負責。?
2、負責每天檢查員工外表及工作情況。?
3、獨立性和抗壓能力強、忠誠可靠并具良好的溝通能力和執(zhí)行能力;
4、協(xié)助、指導前臺接待員按標準完成各項工作任務;
5、負責處理賓客投訴及意見收集;
6、監(jiān)督所有房間的分配，確保所有的客人的'需求得以滿足。在無法滿足客人需求時，提供客人可能性的選擇;
前廳主管崗位職責7
一、在部門經理領導下，負責前廳收款服務工作，負責收款結算臺各項工作的組織、指揮和協(xié)調，保證收款臺工作有條不紊、準確及時；
二、直接負責大型業(yè)務的結算工作和外欠業(yè)務款項的清理工作，并及時向財務部匯報，對拖欠帳款的客戶要組織進行督促；
三、負責每日業(yè)務票據及報表的審核工作，對于部門工作完成質量、報表正確與否負有全
四、負責月末結帳、對帳、盤查工作并將情況報告給財務部經理；
五、負責將審核后的業(yè)務票據、報表等分別送給有關部門，屑前廳留存的應妥善保管，以
六、負責檢查各旅行社、團體、合約單位、公司長包房以及各記帳單位的'帳務結算是否正確及時，并督促員工對應收款項及時迫收入庫；
七、督促收入會計按帳務處理規(guī)定及時銜接帳務、核對出納現(xiàn)金和票據，按時編制平衡表；
八、督促和檢查員工執(zhí)行外匯管理規(guī)定，外幣收兌規(guī)定，現(xiàn)金管理制度，銀行信用卡使用規(guī)定，帳單及發(fā)票管理規(guī)定的情況；
九、督促各收款班組的現(xiàn)金、票證及時交收，定期和不定期抽查收款人員的業(yè)務周轉金；
十、嚴格各項工作程序，重點防范逃帳、錯帳的情況發(fā)生，對工作中出現(xiàn)的較大問題，及時上報財務部經理，有必要時報保安經理；
十一、嚴格檢查電腦系統(tǒng)的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即與有關人員共同研究解決，并及時
十二、督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設備，如電話、電腦收銀機、打字機
十三、每天上班必須先檢查各種電腦、收銀機的數(shù)據和交班本上的留言及稽核報告，對稽核報告中需要進行處理的內容及時作出處理或向部門經理報告；
十四、向財務部經理報告所屬員工的工作表現(xiàn)，評定員工獎懲和晉升情況，解決客人在結算工作中的投訴及其它問題；
十五、完成財務部經理安排的其它工作；
十六、每天下班時，必須做出交班報告，交待各項未辦的事宜。
前廳主管崗位職責8
1.公寓房源的營銷推廣。
2.按照公司下達的銷售目標制定銷售計劃和銷售策略。
3.帶領和管理管家部完成銷售目標和計劃，監(jiān)督和指導下屬工作。
4.負責與客戶進行溝通交流，維系客戶關系。
5.激勵員工的.斗志，對部門員工進行培訓，召開部門內銷售會議。
6.了解行業(yè)動態(tài)、進行市場開發(fā)。
7.定期組織匯報銷售情況，編制銷售報表，定期報送總經理
8.定項目月度公關活動、軟性宣傳主題文字及發(fā)布等，上報總經理，在批準后負責實施，并進行資金的計劃與控制，做到有計劃按步驟的開展活動宣傳工作。
9.完成銷售經理交辦的臨時性任務。
前廳主管崗位職責9
1、負責前臺接待的日常管理工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍，帶領團隊為每位來賓提供熱情周到服務。
2、熟知酒店的和政策，保證在本部門得以實施。
3、前臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規(guī)范和質量要求實現(xiàn)優(yōu)質服務。
4、組織對員工的`在職培訓，使其達到酒店要求。
5、負責前臺財產、設備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。
6、處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關投訴
前廳主管崗位職責10
一、在餐廳領班領導下，按規(guī)定服務程序與服務質量標準負責餐飲產品銷售、服務工作，確保客人滿意。
二、準時到崗，注意儀表、儀容、儀態(tài)，做好準備上崗。
三、看餐前十分鐘做好客人用餐前的準備工作，包括布置餐廳環(huán)境、保證餐廳的溫度、保證衛(wèi)生達到標準，按規(guī)定領取干凈臺布、口布等備齊餐具和酒具等，并清潔擦拭干凈，檢查桌椅是否完好，擺臺是否符合要求，確保餐具、器具的清潔衛(wèi)生、明亮、無缺口、無破損，確保臺布和口布干凈，確保小毛巾干凈、消毒、保溫。
四、客人被引到位時，歡迎客人并為其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介紹菜品和酒水。
五、按照服務規(guī)范為客人點菜、上菜、分菜及酒水服務，回答客人提出的.問題，傳遞客人對服務的需求信息。
六、值臺服務中，注意清理餐桌，撤下用過的餐具并及時補充干凈的餐具。
七、關注特殊客人的服務，滿足老幼病殘和小孩的服務，關注重要客人的服務，按規(guī)定進行值臺服務，做到有崗、有人、有服務。
八、客人用餐完畢及時準確結賬，客人離座時要拉椅服務，向客人表示謝意。
九、征求客人對菜品的意見及時反映給上級，對客人的8投訴做出禮貌、耐心的解答，請餐廳領導處理。
十、正確使用餐廳設備和用具，愛護餐車財產。
十一、營業(yè)結束時，按規(guī)定要求和領班的指令要求做好結束工作。
十二、牢記服務宗旨，積極參加服務技能培訓。
十三、做好安全節(jié)能工作，下班和非當班期內不許在營業(yè)區(qū)域滯留。
十四、完成上級安排的其他工作。
前廳主管崗位職責11
1、對酒店前廳工作進行全面管理;
2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進行合理排班，
3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進行檢查;
4、審核各班次員工賬務的真實性及準確性;
5、對酒店服務員、前廳接待、收銀崗位員工進行日常工作的培訓、考核及管理;
6、督促酒店各崗位做好相關日常的服務工作;
7、熟悉了解酒店每日的房態(tài)，根據預定數(shù)量及時做好開關房調整工作;
8、做好酒店的.消防管理臺賬等;
9、完成公司安排的其他臨時性工作任務。
前廳主管崗位職責12
1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃，向上對餐廳經理負責，直接下屬交前廳服務領班。
2、負責本部服務員招聘工作的面試和員工的'培訓、調配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規(guī)化管理服務規(guī)范的落實，把建立正規(guī)化的管理秩序當作自己的重要職責。
3、負責組織本轄區(qū)的宣傳，策劃和公關、銷售工作。
4、熟悉客戶檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶意見及時向經理和有關部門反饋。
5、及時處理賓客投訴，并認真查明原因，落實責任，建立賓客投訴處理檔案。
6、樹立以賓客為中心的思想，認真協(xié)調后臺，服務和保障口的關系，促進個項工作的順利開展。
7、注意嚴格控制物料消耗和損耗，厲行節(jié)約，減少浪費。
8、教育并監(jiān)督本部員工認真落實安全措施，杜絕一切事故的發(fā)生。
9、完成經理、副經理交辦的其他任務。
前廳主管崗位職責13
一、在每天實際工作之前應做好準備工作。
二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。
三、檢查酒水存放和銷售情況加以補充。
四、客人進餐廳熱情招呼客人，主動介紹酒水價位。
五、了解酒水銷售情況，制定酒水采購計劃。
六、嚴格控制酒水期限。
七、對積壓酒水提出優(yōu)惠計劃進行上報。
八、及時與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。
九、每月進行盤點保證不缺、不少、不過期。
前廳主管崗位職責14
1、負責檔口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陳列、物料、人員管理等
2、定期分析改進所轄檔口的業(yè)績、毛利、損耗、庫存等指標
3、領導團隊，負責檔口內的`招聘和培訓，營造良好的工作氛圍，激發(fā)員工積極性
4、對內溝通確保線上、線下商品產能、品質等問題，確保良好的顧客體驗
前廳主管崗位職責15
一、了解當日就餐的情況，接受賓客的預定，清楚、準確填寫包房分布單，根據客人情況，安排好就餐位置，合理分部、平均分配、平均工作量。
二、熟悉各項服務項目及餐廳的風味特點，掌握菜牌的內容，妥善解答客人的詢問。
三、每天負責清掃所分擔的衛(wèi)生工作，保持領位臺的`潔凈光亮，準時上崗、儀表整潔、面帶微笑，要保持熱情迎送問候每一位賓客。
四、引導客人，主動熱情，并要熟悉客人及重要客人的姓名。
五、上崗期內嚴禁聊天、調笑、不倚不靠、不擅自離崗，保持最佳的工作狀態(tài)。
六、若包房全滿，應以誠懇助人的態(tài)度向客人解釋，同時進協(xié)調，替客人作安排。
七、堅持高標準的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待，記錄所有意見及投訴，及時匯報給經理，以便處理。
八、做好營業(yè)記錄，將定餐單及用餐人登記按時發(fā)放并上報。
九、接待中要掌握如語音、語速，掌握好語言技巧。
十、沒有特殊情況，不跑客、不漏客，讓客人滿意。
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