- 相關推薦
學校營養(yǎng)餐安全責任書范文
在發(fā)展不斷提速的社會中，接觸到責任書的地方越來越多，責任書是一項工作涉及到多個部門時，寫明責任范圍、職責的文書。相信很多朋友都對擬定責任書感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的學校營養(yǎng)餐安全責任書范文，歡迎大家分享。
學校營養(yǎng)餐安全責任書1
甲方：
乙方：
甲方小學學生營養(yǎng)餐所需的牛奶、雞蛋等營養(yǎng)食品由甲方通過正規(guī)的合法渠道招標采購，交由乙方分發(fā)給符合享受營養(yǎng)餐的學生。經雙方協商達成協議如下：
第一條：乙方要吃透政策，準確提供享受營養(yǎng)餐的'學生名單。
第二條：甲方訂購學生營養(yǎng)餐所需的牛奶、雞蛋等營養(yǎng)食品由甲方通過正規(guī)的合法渠道招標采購，食品質量符合安全標準。
第三條：甲方提供的牛奶、雞蛋等營養(yǎng)食品，乙方應在甲方規(guī)定的時間內由專人領取，清點并分發(fā)到學生手中。
第四條：乙方必須保證認真填寫并按時上交表冊。
第五條：乙方要做好學生的思想工作，包括政策宣傳、愛惜糧食、保護環(huán)境、講究衛(wèi)生等事項，保證自己班級學生營養(yǎng)餐工作沒有投訴。
第六條：對訂購的學生營養(yǎng)餐的質量要求：
1、甲方將嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》和《動物檢疫法》等相關規(guī)定，嚴格保證食品質量符合國家相關產品質量標準，符合國家各級強制性規(guī)范的要求。在供應過程中如出現因食用其提供的營養(yǎng)餐導致食物中毒的事故發(fā)生，甲方應對此承擔一切法律責任。
2、乙方提供表冊不準確及時，服務學生不按要求，思想工作不到位，服務質量差造成學生及家長投訴，所造成的一切后果由乙方負責，對責任者按有關規(guī)定處理。
甲方簽字（簽印）：乙方簽字（簽印）：
日期：
學校營養(yǎng)餐安全責任書2
為確保“營養(yǎng)餐工程”在我校順利實施，特與學生營養(yǎng)餐管理員簽訂責任書：
一、必須在采購招標確定的定點采購所需的食品，且單價不得隨意變動。不得私自采購招標以外的任何食品，
二、“營養(yǎng)餐工程”管理人員，必須嚴格把好食品的入庫關，要堅持索證制度和檢查驗收制度。對每批收到的食品質量逐箱檢查，并進行詳細登記，索要銷售清單。要求供貨商不得過早送貨，不符合質量要求的或過期（保質期過短）的食品堅決不準入庫，食品入庫要有供貨人、檢查驗收人和保管員三方共同簽字，做好進貨留樣。
三、未集中訂購的蔬菜或食品必須由兩人以上采購，不采購不符合食品衛(wèi)生標準的食品和原料；采夠的食品及原材料必須新鮮，價格合理，按每天食譜所定數量合理采購，并記錄清楚購買時間、地點及售貨人的'情況和聯系電話。
四、每天檢查儲藏間食品的數量、質量和保質期，及時剔除過期和變質食品。
五、每天對從業(yè)人員的操作間衛(wèi)生、操作流程，食品留樣、衛(wèi)生消毒等工作情況進行督查。
六、管理員必須按照食譜安排好當天食堂一系列工作，及做好第二天食品的采購和準備工作。
七、認真填寫采購賬目，做好現金日記帳。做好各項檔案的收集、整理、裝訂工作，使賬目做到日清、月結，確保不因個人的疏忽大意出現問題。
八、定期公布賬目，公開透明，保證“營養(yǎng)餐工程”財政專項資金每一分錢都能“吃到孩子嘴里”。
若營養(yǎng)餐管理員因思想麻痹大意，不把工作落實到實處，不按要求規(guī)范操作，出現任何不安全事故，應承擔一切責任。
甲方簽字（簽印）：乙方簽字（簽印）：
日期：
學校營養(yǎng)餐安全責任書3
在營養(yǎng)餐工作中張仟校長是第一責任人，負責學生營養(yǎng)餐的具體實施和相關管理責任。為了確保學生的健康成長，保障學生營養(yǎng)餐質量，確保食品安全。校長與營養(yǎng)餐生活教師及各班班主任簽訂營養(yǎng)餐安全責任書。
一、建立權責一致的工作機制，明確工作職責，制定管理制度、實施方案、應急預案、與相關人員層層簽訂工作崗位責任協議書。
二、對學生進行飲食營養(yǎng)餐健康教育，建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。各班班主任以班級為單位，充分開展學生營養(yǎng)狀況調查，包括學生的家庭情況、學習成績、體質、有無既往病史、體能等指標及其膳食營養(yǎng)攝入狀況，密切跟蹤調查學生營養(yǎng)改善情況。
三、做好監(jiān)督、檢查，確保營養(yǎng)餐供應食品衛(wèi)生安全，每天由專人負責學生營養(yǎng)餐檢查，把好質量關，發(fā)放營養(yǎng)餐要有記錄、發(fā)現問題及時上報，一切按照制度執(zhí)行。班主任早上必須進入教室監(jiān)督學生飲食營養(yǎng)餐。
四、制定嚴格的'衛(wèi)生管理條例、管理制度，確保營養(yǎng)餐食品安全。包括營養(yǎng)餐管理制度、營養(yǎng)餐責任追究制度、營養(yǎng)餐檔案管理制度、倉庫衛(wèi)生管理制度、食品試嘗和留樣制度、食品分開存放管理辦法。
五、校長、生活教師及班主任不認真履行以上營養(yǎng)餐工作職責而造成的工作失誤或嚴重后果，承擔一切責任。
六、本協議一式兩份，自20xx年3月2日起生效，至本學期結束時終止。
甲方簽字（簽印）：乙方簽字（簽印）：
日期：
學校營養(yǎng)餐安全責任書4
為切實加強我校的食堂安全工作管理，確保上灶學生的身心安全，特與食堂工作人員簽定本安全責任書。
一、持證上崗。
學校食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要體檢一次身體，做到人人持健康證上崗。一旦發(fā)現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。
二、食品貯存。
1、食品貯存場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅等，儲藏室應當通風良好；
2、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；
3、食品應當分類、分架存放，并定期檢查處理變質和超過保質期限的食品；
4、食品應當有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品。
三、食品操作。
１、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生，工作時不得吸煙，吃東西；
２、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品；
３、做好食堂內外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每餐一清洗；
４、食品不得接觸有毒物、不潔物；
５、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，用后必須洗凈、保持清潔；
6、食品應煮熟燒透，并用防蠅防塵設施加蓋；
7、及時處理垃圾和廢棄物。
四、餐具消毒。
１、加工使用的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；
２使用的'洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害，必須經省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產的產品；
3、消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行；
4、經消毒的餐具應當有專門的存放柜保潔，防止污染。
本責任書一式兩份，學校、食堂管理員各執(zhí)一份。
甲方簽字（簽印）：乙方簽字（簽印）：
日期：
【學校營養(yǎng)餐安全責任書】相關文章：
學校學生營養(yǎng)餐責任書07-28
學校營養(yǎng)餐目標責任書07-28
營養(yǎng)餐責任書09-04
學校營養(yǎng)餐工作計劃11-10
學生營養(yǎng)餐總結學生營養(yǎng)餐總結10-13
學校“營養(yǎng)餐”的自查報告09-17
學校“營養(yǎng)餐”自查報告07-28
學校營養(yǎng)餐管理制度02-01
學校營養(yǎng)餐自查報告04-19
學校營養(yǎng)餐自查報告08-14