倉庫臨期商品管理制度

時(shí)間：2022-03-29 16:18:35 制度我要投稿

倉庫臨期商品管理制度

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，很多場合都離不了制度，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的倉庫臨期商品管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

倉庫臨期商品管理制度

　　倉庫臨期商品管理制度1

　　一、食品保質(zhì)期自查制度

　　針對商場超市食品數(shù)量大，批次多的問題，要求各商場、超市必須指定各食品柜位負(fù)責(zé)人員，每日對上架食品是否過期、變質(zhì)等情況進(jìn)行自查，并將距保質(zhì)期不足10日的食品進(jìn)行清理，放到臨過期食品銷售專區(qū)進(jìn)行銷售。其他食品經(jīng)營者根據(jù)自身情況，定期對食品保質(zhì)期進(jìn)行自查。所有食品經(jīng)營單位須對臨過期食品每日進(jìn)行檢查，并建立檢查臺賬，及時(shí)下架過期食品。

　　二、臨過期食品專區(qū)銷售制度

　　指導(dǎo)有條件的經(jīng)營者在經(jīng)營場所內(nèi)建立臨過期食品銷售專區(qū)，要求經(jīng)營者在銷售專區(qū)張貼醒目提示，提醒消費(fèi)者酌情消費(fèi)和在保質(zhì)期內(nèi)食用。同時(shí)，規(guī)范經(jīng)營者的促銷行為，促銷食品必須明碼標(biāo)價(jià)，明示價(jià)格折扣標(biāo)準(zhǔn)，防止出現(xiàn)捆綁銷售、強(qiáng)制消費(fèi)等損害消費(fèi)者權(quán)益的現(xiàn)象。對不具備經(jīng)營場所條件的經(jīng)營者，指導(dǎo)其對臨過期食品采取在外包裝作特別貼條標(biāo)示等方法明顯區(qū)分，并對臨過期食品在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量安全責(zé)任、退換貨責(zé)任、兌現(xiàn)承諾的操作步驟與要求、臨過期食品消費(fèi)投訴的處理等事項(xiàng)，便于消費(fèi)者維權(quán)。

　　三、過期食品后續(xù)跟蹤制度

　　要求食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、超市規(guī)范保質(zhì)期到期食品的下架、退貨與銷毀制度，對保質(zhì)期到期食品盡可能采取由食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、超市統(tǒng)一銷毀方式，防止下架過期食品重生或繼續(xù)流向農(nóng)村等邊遠(yuǎn)地區(qū);對退回生產(chǎn)單位或上級供貨商銷毀的，要求食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、超市留存退貨記錄和貨物發(fā)運(yùn)憑證，以備工商部門監(jiān)督檢查。

　　四、建立風(fēng)險(xiǎn)食品重點(diǎn)監(jiān)管制度

　　組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的超市、商場等食品經(jīng)營店鋪進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，重點(diǎn)檢查食品保質(zhì)期為較短的面包、肉類包裝食品、液態(tài)奶、飲料等高風(fēng)險(xiǎn)食品。同時(shí)，認(rèn)真檢查臨過期食品管理制度的落實(shí)情況和保質(zhì)期到期食品的退市與銷毀情況，發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期管理不完善的，一律列為食品安全重點(diǎn)監(jiān)管對象，并加大對有違法記錄經(jīng)營者的監(jiān)管力度;對發(fā)現(xiàn)過期食品時(shí)間較長、私自更改生產(chǎn)日期上架銷售的`，一律依法從重處罰。

　　倉庫臨期商品管理制度2

　�、� 贈品的應(yīng)用：即用臨期商品捆綁臨期或正常商品進(jìn)行銷售的方法。

　　② 特價(jià)銷售：臨期商品降價(jià)或打折進(jìn)行促進(jìn)銷售，或?qū)善恳陨系漠a(chǎn)品綁在一起進(jìn)行特價(jià)銷售。

　�、� 免費(fèi)試飲：在社區(qū)或者超市開展試飲和免費(fèi)贈送等活動，吸引消費(fèi)人群，打開市場。

　　④ 特殊陳列：在以上三種方法的基礎(chǔ)上，進(jìn)行特殊的陳列（如地堆、造型、手推車等），并積極叫賣，營造一種搶購的氛圍。

　　其次，加強(qiáng)對商品信息的管理，合理規(guī)劃倉庫。將不同保質(zhì)期的商品，不同生產(chǎn)日期的商品區(qū)分?jǐn)[放。劃分好滯銷商品區(qū)域，將滯銷的商品集中堆放，集中處理。避免新貨與舊貨混亂。垛位標(biāo)注好商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，貨物做到先入先出。

　�、� 建立臨期商品自查制度，定期對倉庫中商品日期、保質(zhì)期進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨期商品，建表入冊，把商品堆放到指定的臨期商品區(qū)域之中，進(jìn)行處理。

　�、� 建立臨期商品處理制度，針對商品的處理方法，銷售程序，指派專人進(jìn)行管理，及時(shí)處理臨期商品，避免出現(xiàn)過期商品。

　�、� 定期檢查商品銷售情況，檢查存貨。

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